О компании

    Компания наша, как содружество истинных любителей пива, возникла

из недовольства и возмущения. Недовольства существующим предложением

уральских пивных прилавков и возмущения тем фактом, что чем дальше на

этом поприще, тем все хуже и хуже. А хотелось, очень хотелось нам

настоящего пива. Вкусного, яркого, свежего.

    Однако из одних только недовольства и возмущения ничего толкового

никогда не получается. И вот зашли мы в тупик устремлений, зашли и выхода из него не видели.

    А тут как раз, летом это было, в 2017-м, повстречался нам извечный

пивовар, диссидент, мудрейший Яков Сигизмундович Чешский.

Повстречался, выслушал нас и сказал:

    - Прекратите кипеть. Вы где живете? Вы живете на Урале. В краю

стали и камня. А человек, рожденный варить сталь, пускай-таки и варит свою

сталь. А пиво… Если хочешь настоящего пива – свари его сам. Отсюда

вопрос. А что нужно, чтобы сварить настоящее пиво? Рецептура, ответите

вы. Да. И еще технологии. Да. И оборудование, конечно, и еще много-много

чего. Согласен. Но не это главное, дорогие мои любители настоящего пива,

не это. Главное – Душа. Душа пивовара. Если понимаете, о чем я. Хотите, научу?

Мы очень хотели. И он научил.

И по сей день не оставляет нас Яков Сигизмундович в трудах наших.

А мы варим пиво. Настоящее пиво, от Якова Чешского. Для Вас, как

для себя - с Душой. К уютному огоньку домашнего очага, к горячему пару

исцеляющей баньки. К неторопливой дружеской беседе и к шумному

застолью. Старинные технологии в свежем исполнении.

За вкус отвечаем.

Ваша «Лаборатория Чешского»